別府市といえば、もちろん『温泉』ですが、温泉が全てではないです。伝統工芸「竹細工」も別府の魅力のひとつです。

地獄蒸し料理バンザイ!!

平成３０年１１月２０日（土）に開催いたしました「別府ＯＮＳＥＮアカデミア」ですが、皆様の多数のご来場により盛況のうちに終了することができました。

今までありそうでなかった、南光物産×Oita Madeのオリジナル商品。完熟黄かぼすのストレート果汁と香り豊かな皮を使用し、すっぱく爽やかな風味そのままのグミに。別府のお土産の新定番の座を狙う一品。

今回紹介するお土産は、別府市鉄輪にある人気店『地鶏の店 ひでさん』で、約5年前から販売されている『元祖 柚子みそ唐辛子』。販売している所も少なく別府市民でもあまり知られていない商品。その味は柚子胡椒ほどの辛味はなく、絶妙な辛味と酸味を感じることができる。何かに添えて食べるのだが、素材の味を殺さず、むしろ引き立たせる名脇役といったところ。白ご飯、おでん、うどん、生春巻き、ピザなど何にでも合うオールラウンドプレイヤーだ。

職人の顔、親子の顔

温泉の噴気を利用した地獄釜料理や地元の人に愛される独特なメニュー、工芸品など別府自慢の特産品をご紹介します。

自然の竹そのままを素材にした鉛筆とボールペン。本当に自然のままの竹なので、一つひとつ表情が違っており、同じものは二つとない、経年変化も楽しめる竹のステーショナリー。