ここ最近、新聞やインターネットでも注目されるようになった「別府温泉絞り」。別府各地の温泉でワークショップが開かれ、観光客のみなさんだけなく、地元の方も大勢体験されています。 途絶えかけた「別府絞り」を再び別府に根付かせたい！楽しんでもらいたい！そんな思いで始まった「別府温泉絞り」「別府絞り」再興のための第一歩をご紹介します。

鶴見岳社の歌舞女が住んでいたといわれるなど、伝説につつまれた湖、神楽女湖で行われる神楽女湖花しょうぶ観賞会。

新日本プロレス×極楽地獄別府 スペシャルコーチ『YOSHI-HASHI選手』登場!!

韓国の大学に通う綾さんは、韓国で知り合った親友のジェイさんを連れて日本へ一時帰国。おじいちゃんおばあちゃんの住む別府を案内して回ります。 ふたりが通う大学のある韓国のプサンでは、一緒にショッピングを楽しむそうです。ほかにもカレー屋さんやカフェめぐりも大好き。 そんなふたり、果たして別府ではどんなコースを楽しむのでしょうか？

プレミアムフライデーが始まったこの日・・・ ※プレミアムフライデーとは 日本政府および経済団体連合会を中心とした、経済界が提唱・推進する、毎月末金曜日に普段よりもプレミアムな生活を推奨する個人消費喚起キャンペーン。午後3時（15時）に仕事を終えることを奨励する働き方改革とも連携し、給与支給日直後に該当しやすい月末金曜日には、夕方を買い物や旅行などに充てることを推奨している。

温泉の噴気を利用した地獄釜料理や地元の人に愛される独特なメニュー、工芸品など別府自慢の特産品をご紹介します。

全体の0.2%しかないという希少な国産天然わかめ。国東の厳しく豊かな海で育ったわかめは肉厚で歯ごたえがある。独自の方法で乾燥させることで、生わかめかと思うほどフレッシュな食感をいつでも楽しめる。

「豊後赤味噌」として親しまれている、完全手作りの麦味噌。自家製の麹で一年じっくり熟成させることで、ここならではの芳醇な香りと甘み・旨味を生み出している。添加物は一切なく、麹も生きたままなのも嬉しい。杵築の風土を味うことができる一品。

豊後大野の山間で育った原木しいたけの乾燥スライス。真っ白で大きいスライスは香りも味も抜群で、料理の主役にも。10分で戻るのでいつでも使えるのが嬉しい。 家庭で使いやすい小粒どんこ。冬菇ならではのほどよい厚みがもたらす歯ごたえと豊かな香りが魅力で、お吸い物や茶碗蒸しはもちろん、さまざまな料理におすすめ。戻し方は、水につけて冷蔵庫で一晩。 『世界農業遺産』に登録された国東の森で作られた乾しいたけ。豊かな香りと粘りのある食感がたまらない。使いやすいスタンダードな香信（こうしん）は、お吸い物のだしから、しいたけステーキまで幅広く使える。

大分県産の美味しい素材にこだわり、余分なものを一切加えず、自然発酵でじっくりゆっくり三年間熟成させた天然醸造の醤油で、甘すぎず辛すぎず、だしと勘違いしてしまうほどの深い旨味が特徴。