
- 12 Fri. 2016up BEPPU-EKI お食事処 とよ常 北浜本店
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「地獄蒸し」温泉の噴気を利用した地獄蒸し釜の高温の蒸気で一気に蒸し上げる温泉地ならではの料理法です。素材の旨みが凝縮され余分な油を落とすので美味しくてヘルシーな料理法です。
「地獄蒸し」 温泉の噴気を利用した地獄蒸し釜の高温の蒸気で一気に蒸し上げる温泉地ならではの料理法です。素材の旨みが凝縮され余分な油を落とすので美味しくてヘルシーな料理法です。
別府八湯でも温泉の源泉温度の高い、鉄輪(かんなわ)温泉の湯治宿でほうれん草やイモなどが食べられていましたが、魚介類や肉類など多彩な素材が提供されるようになりました。
自炊しながら湯治をする「貸間」と呼ばれる安価な宿泊施設での宿泊でも楽しむことができますが、最近ではホテルや旅館での贅を尽くした地獄蒸し会席などもあります。
また、別府市営の「地獄蒸し工房鉄輪」や「里の駅かんなわ」でも手軽に地獄蒸し料理を楽しむことができます。
食物本来の味を引き出す地獄蒸し料理は地元の主婦にも人気。地獄蒸し工房鉄輪の地獄蒸し釜の回数券を購入し、自宅から素材を持ち込んで夕飯の一品を作る姿も見られます。
地獄蒸し体験、選べる特産品、家族風呂・岩盤浴も併設した楽しめる里の駅。
温泉の蒸気を利用する「地獄蒸し」は食材本来の美味しさを楽しむ事ができます。店内には蒸して美味しいセットメニューや各種食材を取り揃えておりますので、鉄輪ならではの地獄蒸しをぜひ体験してみて下さい。
又、店内には数多くの県内の特産品も取り揃えており、併設の色々なタイプの家族風呂もご好評頂いております。
[URL] http://www.satonoeki-kannawa.jp
大浴場の入浴付きで地獄むし料理がたべられます
大浴場入浴付きお食事セットプランは1,950円~ (前日までに予約)
ホームページより英語、中国語、韓国語、ガイドブックダウンロード可
[URL] http://www.hyotan-onsen.com/
上人湯の隣にある御食事処。
鉄輪温泉いでゆ坂の上人湯の隣にある御食事処
人気の昼懐石 1,300円〜
(刺身・天ぷら・茶碗蒸し・小鉢、茶ソバには温泉たまご付)
地獄蒸し単品630円
海鮮蒸し(海老、鯛など )
別府市は、株式会社ビームス(本社:東京都渋谷区、代表取締役:設楽洋)のプロデュースによる新プロジェクト「BEPPU* Local Paragraphs」を立ち上げ、
突然ですが「べっぷぢごくすごろく」完成しました。
『別府ONSENアカデミア』は、温泉の様々な魅力を検証し、大切な資源である温泉を守りながら、国内の多くの温泉地とともに新たな温泉の可能性を全国、そして世界に向けて発信する温泉のシンポジウムです。
別府の古墳は、血の池地獄の泥で赤く塗られている そんな話をご存知だろうか? 6世紀後半から7世紀初頭(今から1400年以上前)には、地獄の泥が塗料として利用されていたというのだ。 別府の知られざる古代ロマンを紐解いてみよう。
一人べっぷカレージャンボリー「カレー道引退宣言⁉」 其の三
鉄輪の共同温泉「熱の湯」の隣に、アーチがかわいらしい淡いブルーの建物がある。「ここちカフェ むすびの」は、まちの診療所だった建物を再生したカフェ。
温泉の噴気を利用した地獄蒸し釜の高温の蒸気で一気に蒸し上げる温泉地ならではの料理法「地獄蒸し」や贅を尽くしたお食事が堪能できるホテルや旅館のご紹介です。
大分では皆が知っている「とり天」は、別府に限らず大分県民なら日常的に食べている、いわば「大分県民のソウルフード」とも言えるご当地グルメです。このとり天は、大正時代に別府市に誕生した大分県初のレストランがルーツと言われています。
鉄輪の小さな食堂の朝は早い。8時半から営業している「勝太郎食堂」は、湯治場の情緒が残る「いでゆ坂」の途中にある。
地獄蒸し料理バンザイ!!